微量元素キレートの研究、生産、応用の発展に伴い、人々は小ペプチドを主成分とする微量元素キレートの栄養学的重要性を徐々に認識するようになりました。ペプチドの供給源には、動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。当社が使用する植物性タンパク質由来の小ペプチドは、高いバイオセーフティ、吸収速度の速さ、吸収エネルギー消費量の低さ、キャリアが飽和しにくいなど、多くの利点を有しています。現在、微量元素キレート配位子は、高い安全性、高い吸収性、高い安定性で知られています。例えば、銅アミノ酸キレート, 鉄アミノ酸キレート, マンガンアミノ酸キレート、 そして亜鉛アミノ酸キレート.
アミノ酸 ペプチド タンパク質
ペプチドはアミノ酸とタンパク質の中間に位置する生化学物質の一種です。
小ペプチド微量元素キレートの吸収特性：
（１）同じ数のアミノ酸からなる小ペプチドは等電点が近いため、小ペプチドとキレートする金属イオンの形態が豊富で、動物の体内に入る「標的部位」が多く、飽和しにくい。
（２）吸収部位が多く、吸収速度が速い。
（３）タンパク質合成が速く、エネルギー消費が少ない
（4）体内の生理機能の必要を満たした後、残留する微量元素の小さなペプチドキレートは体内で代謝されず、体液中で代謝されようとしているアミノ酸やペプチド断片と結合してタンパク質を形成し、筋肉組織（成長中の家畜や家禽）または卵（産卵鶏）に蓄積され、生産能力が向上します。
現在、小ペプチド微量元素キレートに関する研究では、小ペプチド微量元素キレートは、吸収が速く、抗酸化、抗菌機能、免疫調節などの生理活性機能があるため、効果が強く、幅広い応用展望と開発の可能性があることが示されています。
投稿日時: 2023年2月13日
