アリシン (10% & 25%) 安全な抗生物質の代替品

(1)鳥類

アリシンはその優れた抗菌特性により、家禽や動物の用途に広く使用されています。研究によると、アリシンを家禽の飼料に添加すると、成長能力と免疫力の向上に大きな利点があることが示されています。 （*は対照群と比較して有意差を表す、* *は対照群と比較して有意差が高いことを表す、以下同様）

表 1 家禽の免疫指標に対するアリシン補給の影響

表 2 家禽の成長パフォーマンスに対するアリシン補給の影響

(2)豚

離乳期の子豚にアリシンを適切に使用すると、下痢の割合を減らすことができます。成長豚と仕上げ豚に 200mg/kg のアリシンを添加すると、成長性能、肉品質、屠殺性能が大幅に向上します。

図 1 成長豚と仕上げ豚の成長パフォーマンスに対するさまざまなアリシン レベルの影響

(3)豚

アリシンは、反芻動物の飼育において抗生物質に代わる役割を果たし続けています。ホルスタイン種子牛の飼料にアリシンを 5g/kg、10g/kg、15g/kg で 30 日間添加すると、血清免疫グロブリンおよび抗炎症因子のレベルが上昇し、免疫機能が向上することが示されました。

表 3 ホルスタイン種子牛血清免疫指標に対するさまざまなアリシンレベルの影響

(4)水生動物

硫黄含有化合物であるアリシンは、その抗菌性と抗酸化性について広く研究されてきました。大型キベリの餌にアリシンを加えると、腸の発達が促進され、炎症が軽減され、それによって生存と成長が改善されます。