1位高い生体利用能
化学名:ピコリン酸クロム
化学式:Cr(C6H4NO2)3
分子量:418.3
外観:ライラック色の粉末を含む白色、固結防止、良好な流動性
物理化学指標:
アイテム | インジケータ | ||
Ⅰ型 | Ⅱ型 | Ⅲ型 | |
Cr(C6H4NO2)3 、% ≥ | 41.7 | 8.4 | 1.7 |
Cr含有量、% ≥ | 5.0 | 1.0 | 0.2 |
総ヒ素(Asを除く)、mg / kg ≤ | 5 | ||
Pb(Pbによる)、mg / kg ≤ | 10 | ||
Cd(Cdの影響を受ける)、mg/kg ≤ | 2 | ||
Hg(Hgによる)、mg/kg ≤ | 0.2 | ||
水分含有量、% ≤ | 2.0 | ||
細かさ(W=150µm試験ふるい通過率)、% ≥ | 95 |
家畜および家禽の飼育:
1.抗ストレス能力を向上させ、免疫機能を強化します。
2.飼料報酬を改善し、動物の成長を促進する。
3.赤身肉率を高め、脂肪含有量を減らします。
4.家畜や家禽の繁殖能力を向上させ、若い動物の死亡率を低下させます。
5.飼料利用率の向上:
クロムはインスリンの機能を高め、タンパク質の合成を促進し、タンパク質とアミノ酸の利用率を向上させると一般的に考えられています。
さらに、研究では、クロムはマウスの骨格筋細胞におけるインスリン様成長因子受容体とユビキチン化のレベルを調節することで、タンパク質合成を促進し、タンパク質異化を減らすことができることが示されています。
また、クロムはインスリンの血液から周囲の組織への移行を促進し、特に筋肉細胞によるインスリンの内在化を高めてタンパク質の同化を促進するとも報告されています。
三価の Cr (Cr3+) は、生体内に存在する Cr の中で最も安定した酸化状態で、安全性の高い Cr の形態であると考えられています。米国では、有機 Cr プロピオン酸塩が他のどの形態の Cr よりも広く受け入れられています。これに関連して、米国では現在、豚の飼料に 0.2 mg/kg (200 μg/kg) を超えないレベルの補助 Cr を添加するための 2 つの有機形態 (プロピオン酸 Cr およびピコリン酸 Cr) が認可されています。プロピオン酸 Cr は、容易に吸収される有機結合 Cr の供給源です。市場に出回っているその他の Cr 製品には、非結合 Cr 塩、キャリアアニオンの健康リスクが文書化されている有機結合種、およびそのような塩の定義があいまいな混合物があります。後者の従来の品質管理方法では、通常、これらの製品中の有機結合 Cr と非結合 Cr を区別して定量することができません。しかし、Cr3+ プロピオン酸は、新しい、構造が明確に定義された化合物であり、正確な品質管理評価に適しています。
結論として、ブロイラーの成長パフォーマンス、飼料要求率、屠体収量、胸肉および脚肉は、食事にプロピオン酸クロムを含めることによって大幅に改善される可能性がある。